امروز به سراغ یکی از مباحث شیرین آمدهایم محبوب دل خانمها و شاید هم آقایان. در این مقاله قصد داریم به جزئیات و ویژگیهای آشپزخانه ویلا در هنگام خرید ویلا بپردازیم و در خلالش اشارهای هم به دو نوع آشپزخانههای مدرن و کلاسیک داشته باشیم.
این که میگویند روح خانه در آشپزخانه محبوس شده بیراه هم نیست، اگر تا پایان همراهمان باشید خودتان نیز به این نتیجه خواهید رسید.
آشپزخانه ویلا در سراسر دنیا از اصول و سبکهای خاصی پیروی میکنند، ما در اینجا چند نمونه از سبک آشپزخانه را به شما به اختصار معرفی خواهیم کرد.
از کدام سبک آشپزخانه خوشتان میآید؟
1- سبک آشپزخانه کلاسیک؛
این نوع سبک از قدیم تا امروز یکی از پرطرفدارترین سبکها به شمار میرود که در هیچ زمانی از مد نیفتاده و به زیبایی خانه نیز افزوده است.
آشپزخانههای کلاسیک در محیطهای مربع یا مستطیل با طول و عرض نزدیک به هم اجرا میشوند و به طور معمول کابینتها به طرح و رنگ چوب (بلوطی و عنابی) هستند، در ضمن تمام پیچیدگی آشپزخانه کلاسیک در معرق و منبت کاری روی کابینت خلاصه میشود که بیشتر از طرح و نقش رومی استفاده میشود.
2- سبک آشپزخانه مدرن؛
سبک هنر دنیای قرن بیستم، آشپزخانهای که نه مقابل سبک سنتی است و نه باید با سبک معاصر اشتباه گرفته شود، سبکی با کابینتهای بدون قاب و تخت و هیچ یک از رنگهای استفاده شده مات نبوده و برق میزنند.
خطوط ضخیم و افقی و پادشاهی رنگ سفید به طور خلاصه سادگی و درخشش از ویژگی این نوع سبک در آشپزخانههاست.
3- سبک آشپزخانه مدیترانهای؛
این سبک خاص عاشقان گرماست، سبکی پر از رنگهای گرم و شاد با خطوط ضخیم و کابینتهای چوبی.
سقف آشپزخانه مدیترانهای از تیر چوبی طراحی میگردد و گلهای سبز برگ و نورهای زرد را در خود جای داده است.
4- سبک آشپزخانه اسکاندیناویایی؛
سبکی پر از راحتی و آرامش با ترکیبی از رنگ سفید و چوبهای روشن با ویژگی ساده و مدرن و پنجره بزرگ و سراسری.
5- سبک آشپزخانه معاصر؛
سبک معاصر آشپزخانه به معنای پیروی از مد روز و طراحی دکور در زمان اجرای طرح است و به گونهای است که میتوان گفت که تمام ویژگی آشپزخانه مدرن را دارا میباشد و با خصوصیات دیگر سبکها همراه شود.
6- سبک آشپزخانه سنتی؛
جزییات بیشتری نسبت به سبکهای مدرن دارند، رنگهای شاداب و گرم و کابینتهای طاقچهای با درهای شیشهای و کاشیهای فیروزهای و متریال سنتی در این سبک مرسوم است.
7- سبک آشپزخانه روستیک؛
سبکی که بوی چوب میدهد، استفاده از چوب در نقش و نگار کابینتها و تیرهای چوبی در سقف و تختههای پهن چوب در کف و لوسترهای چوبی، در تین سبک روح طبیعت و زندگی روستایی تداعی پیدا میکند.
8- سبک آشپزخانه ویکتوریایی؛
سبکی بر گرفته از ملکه انگلیس با طراحی ساده و با شکوه که تلفیقی از سبک سنتی اروپا و آسیاست را همراه دارد و از مصالحی چون چوب، برنج، شیشه، مس، سنگ در آن استفاده میشود.
آشپزخانهای شاد را میپسندید یا نمونهای دلگیر و بیروح؟ مایلید آنجا که هستید تجلیگاه رنگهای شاد باشد یا مکانی محبوس در رنگهای تیره و تار؟
آشپزخانه به عنوان یکی از پرکاربردترن بخشهای ویلا در شمال شناخته میشود، جایی که معمولا خانمها بیشتر ساعات روز را آن جا سپری میکنند و معتقدند آشپزخانه قسمتی است جذاب و دوست داشتنی.
برای برخی خانوادهها، آشپزخانه ویلای شمال تنها محلی است برای پخت غذا اما گروهی دیگر ترجیح میدهند صرف غذا را هم در همان آشپزخانه انجام دهند.
طراحی آشپزخانه ویلا کمی سلیقهای شده، به عنوان مثال شماری از آنان که صرف غذا را در آشپزخانه انجام میدهند از میز و صندلی برای این کار استفاده میکنند و برخی دیگر اپن را به عنوان میز غذاخوری در نظر میگیرند و با چینش صندلی اطراف اپن، به صرف غذا میپردازند.
به رغم این که همه دوست دارند آشپزخانههایی بیهمتا و درجه یک داشته باشند باید بپذیریم آگاهی از برخی امور الزامی است و کاملا ضروری.
همخوانی کابینتها و کف آشپزخانه
برای رقم زدن یک هارمونی ستودنی و تحسین برانگیز بهترین کار این است که کف آشپزخانه و کابینتها با هم سنخیت داشته باشند در چنین مواردی همزمان با وارد شدن به آَشپزخانه شاهد یکپارچگی بصری خواهیم بود.
حال که اشارهای به کف آشپزخانه داشتیم بهتر است در خصوص سقف آشپزخانه هم صحبت کنیم، استفاده از رنگها و جلوههای شاد میتواند به بیروحی سقف پایان دهد چرا که این قسمت عموما مورد کم لطفی قرار میگیرد و بیشتر افراد به این دلیل که گمان میکنند کسی به سقف آشپزخانه نگاه نمیدوزد، از جلا دادن به آن صرف نظر میکنند. در سقف آشپزخانه ویلا میشود از نورپردازیهای ملایم استفاده کرد و یا آن را مزین به مصالحی نمود که در دیگر قسمتهای آشپزخانه ویلا مورد استفاده قرار گرفتهاند.
از چه رنگهایی در دکوراسیون آشپزخانه ویلا استفاده کنیم؟
به رغم این که نوع رنگی که برای جلا دادن به آشپزخانهتان در ویلا استفاده میکنید شخصی و سلیقهای است با این حال دقت داشته باشید که رنگ انتخابی با رنگ وسایل دکوراتیو شما نباید مغایرت داشته باشد، بهترین کار این است که رنگ این دو مورد با هم سنخیت داشته باشند و صحنهای که در نگاه نخست به چشم میخورد راضی کننده و قابل قبول باشد.
اگر آشپزخانه دارای پنجره است، تنظیم کردن میزان تابش نور در طول روز را از طریق پردهها و یا کرکرههایی که به تازگی روی کار آمدهاند میتوان انجام داد، با این کار نور طبیعی خورشید در ساعات روز به سادگی تنظیم میشود. بافت عناصر را فراموش نکنید
بهتر است با ذکر یک مثال مقصودمان را شفافتر عنوان کنیم، زمانی که کاشی برای کف آشپزخانه خریداری میکنید بیتردید از فیلترهای زیادی عبور میکنید مثلا ساعتها بر روی جنس مصالح ساختمان فکر میکنید و یا حتی رنگش را نیز مشخص مینمایید.
عامل دیگری که وجود دارد و به این تفاوتها دامن میزند، بافت عناصر مثل کاشی است به این معنا که ممکن است کاشی انتخاب شده در هنگام ساخت ویلا براق باشد و یا کاملا برعکس مات. نام دیگر بافت، ساختار است، دقت داشته باشید که علاوه بر تنوعی که در ساخت کاشی وجود دارد در زمینه طرح کاشیها نیز وضعیت به همین صورت است.
آشپزخانههای ویلاهای مدرن و لوکس در شمال
دکوراسیون آشپزخانه ویلا ممکن است مدرن باشد و یا کلاسیک، عموما در نمونههای مدرن از رنگهای شاد استفاده زیادی میکنند این در حالی است که در نمونههای کلاسیک معمولا آنچه در همان نگاه نخست توجهها را به خود جلب میکند رنگهای تیره و تار میباشد. دقت داشته باشید هیچ کدام را نمیتوان ارجح دانست و هر کدام دارای طرفداران و هواداران خودش است با این حال معمولا در آشپزخانههای ویلاهای مدرن و لاچکری برای این که جوان پسندتر به نظر برسند از رنگهای روشن و خیره کننده استفاده میکنند که این نوع ویلاها بیشتر مورد استقبال قشر جوان جامعه قرار میگیرند.
جزیره در آشپزخانه؛
جزیره آشپزخانه سبکی از طراحی در حالت مدرن است که به حالت روباز و با نشیمن و سالن ویلا یکی شده است و به عنوان پیشخوان مستقل در وسط آشپزخانه قرار میگیرد.
امروزه آشپزخانهها از حالت سنتی با دیوارهای بلند، به حالت مدرن با جایگزین شدن جزیره در ویلاها تغییر کردهاند.
کاربرد جزیره در آشپزخانه؛
- از جزیره به عنوان میز ناهار خوری هم میتوان استفاده کرد.
- بر روی صفحه جزیره آشپزخانه میتوان از سینگ و گاز استفاده کرد.
- از فضای زیر صفحه جزیره میتوان به عنوان فر، کابینت، ماشین ظرف شویی استفاده کرد.
- جزیره در آشپزخانههای باز و آشپزخانه بسته هم مورد استفاده است.
تفاوت جزیره و اپن در آشپزخانه چیست؟
چگونه آشپزخانه را بزرگتر نشان دهیم؟
آشپزخانه تمیز:
آشپزخانه تمیز جلوی چشم افراد بوده و با نشیمن ادغام شده است و بیشتر نقش پذیرایی از افراد دارد.
مطبخ یا آشپزخانه کثیف:
آشپزخانه پنهان از چشم افراد که بیشتر کثیف کاریهای آشپزی در آن جا و به دور از دید مهمانان و سایر افراد که در اصطلاح اتاق پخت نام دارد انجام میپذیرد.
تفاوت آشپزخانه تمیز با آشپزخانه کثیف:
پنتری آشپزخانه چیست؟
پنتری کلمهای فرانسوی از واژه پن به معنی نان است و شامل قفسههایی است که برای نگهداری نان و غذاهای فاسد شدنی در قدیم از آن استفاده میکردند.
امروزه پنتری در آشپزخانههای مدرن قسمت کوچکی از فضا را به صورت طبقات و قفسه تشکیل میدهد و حکم سوپر مارکت آشپزخانه برای نگهداری وسایل و مواد مصرفی دارد.
سینک فانتزی و سینک نیمه فانتزی چیست؟
ممکن هنگام خرید سینک با دو اصطلاح فانتزی و نیمه فانتزی در سینک برخورد کنید.
از لحاظ عمق لگن و ضخامت ورق، سینکها به دو دسته فانتزی و نیمه فانتزی تقسیم میشوند.
سینک فانتزی:
سینک نیمه فانتزی:
انواع سینک ظرفشویی از نظر جنس ساخت:
سینک استیل؛
نوعی از سینکهای رایج در بازار که از جنس استیل تهیه و تولید میشود.
مشخصات سینک ظرفشویی استیل؛
سینک کامپوزیتی (گرانیتی)؛
سینکی از جنس گرانیت و رزین و مواد مختلف ساخته میشود که امروزه بسیار رایج و مورد استفاده در آشپزخانههاست.
مشخصات سینک ظرفشویی کامپوزیتی؛
سینک چدنی:
سینک ظرفشویی چدنی نوعی دیگر از محصولات تولیدی در آشپزخانههاست که جنس آن از چدن تولید میشود.
مشخصات سینک ظرفشویی چدنی؛
سینک سنگی؛
سینک ظرفشویی سنگی از متریال لوکس در آشپزخانههاست و در دو نوع سنگ مصنوعی و سنگ طبیعی تولید میشود و در سه نوع جنس و طرح ، سنگ کورین- سنگی صابونی- سنگ مرمر تولید و عرضه میشود.
مشخصات سینک ظرفشویی سنگ کورین؛
مشخصات سینک ظرفشویی سنک صابونی؛
مشخصات سینک ظرفشویی مرمر؛
سینک سرامیکی؛
نوعی از سینکهای رایج و معمول که با هر دیزاینی در آشپزخانه هماهنگی داشته و از جنس سرامیک تهیه و تولید میشود.
مشخصات سینک سرامیکی؛
سینک شیشهای؛
سینک ظرفشویی شیشهای از ترکیب استیل ضد زنگ در لایه زیر سینک و شیشه در لایه روی سینک تشکیل و تولید میشود.
مشخصات سینک شیشهای؛
سینک مسی؛
سینک ظرفشویی مسی از جنس مس با طرحها و اشکال مختلف تولید میشود.
مشخصات سینک مسی؛
معروفترین برندهای سینک آشپزخانه:
معروفترین و معتبرترین برندهای سینک آشپزخانه موجود در ویلاها که مورد استفاده قرار میگیرد با اسامی زیر شناخته میشوند.
سینک اخوان- سینک استیل البرز- سینک کن- سینک بیمکث- سینک لتو- سینک وایز- سینک داتیس- سینک ایلیا استیل
چه نوع سینک ظرفشویی انتخاب کنیم؟
ویژگی یک سینک ظرفشویی خوب چیه؟
پرده در آشپزخانه:
پرده آشپزخانه نقش بسزایی در زیبایی و دکوراسیون منزل به خصوص در آشپزخانه ایفا میکند.
توجه به نکاتی چون نوع، جنس، رنگ پارچه، اندازه و ابعاد آشپزخانه، موقعیت پنجره و نورگیر بودن آن در انتخاب پرده آشپزخانه موثر است.